교수소개> 남수완
     
 
 
     
   
 
생물공정공학
 - 재조합 및 일반 미생물의 발효 생리학적 특성 연구 및 대사조절
 - 발효 공정 최적화 및 전산제어
 - 세균 및 효모로부터 유용단백질(효소)의 대량 생산
생물분자공학
 - 유전자 클로닝, 산업용 단백질(효소)의 과발현 분비 시스템 개발과 단백질 폴딩 제어
식품생물공학
 - 신규 식품효소 및 유전자 탐색, 기능성 식품(소재) 제조공정 개발
해양생명공학
 - 해조류로부터 기능성 바이오소재 생산
 
     
     
 
 - 특 허


 1. 과당전이효소를 발현하는 바실러스 균종 및 이를 이용한 올리고당의 생산방법,
    대한민국 특허 (등록번호 10-0317021호), (등록 2001. 11. 27.)

 2. RNA 함량이 증대된 신규한 고핵산 효모 변이주 및 그 대량제조방법,
   대한민국특허, 출원번호 10-2001-0053264, 출원일 2001년 8월 31일

 3. 재조합 아릴설파타제를 이용한 고순도 아가로즈의 제조방법
   출원일 : 2004. 2. 13 출원번호 : 10-2004-0009587

 4. 재조합 엔도자일라나제를 이용한 자일로올리고당의 제조방법
   대한민국특허 (등록번호 10-0620495호), (등록 2006. 8. 29.)

 5. 폴리감마글루탐산을 생산하는 신규 바실러스 서브틸러스
   CH-10 균주와 이를 이용한 폴리감마글루탐산의 제조방법
   대한민국특허 (등록번호 10-0670166호), (등록 2007. 1. 10.)

 6. 폴리감마글루탐산을 생산하는 신규한 바실러스속 YN-1 균주와
   이를 이용한 폴리감마글루탐산의 제조방법
   대한민국특허 (등록번호 10-0717169호), (등록 2007. 5. 4.)

 7. 신경전구세포의 증식 및 줄기세포능 개선용 조성물 및 신경전구세포의 증식 및 줄기세포능 개선 방법
   출원일 : 2010. 05. 28 출원번호 : 10-2010-0050365

 8. 커큐민을 포함하는 미분화 지방세포의 줄기세포능 증진용 조성물
   출원일 : 2010. 12. 21 출원번호 : 10-2010-0131858

 9. 셀레늄을 포함하는 위궤양 치료용 약학 조성물
   출원일 : 2010. 12. 23 출원번호 : 10-2010-0133579

 10. 셀레늄을 포함하는 위 보호용 조성물
   출원일 : 2011. 01. 18 출원번호 : 10-2011-0005026

 11. 위드롤을 포함하는 지방전구세포 증식 및 분화 억제용 조성물
   출원일 : 2011. 07. 11 출원번호 : 10-2011-0068523

 12. 신경줄기세포의 줄기세포능 개선용 조성물 및 신경줄기세포의 줄기세포능 개선 방법
   출원일 : 2011. 11. 04 등록번호 : 10-1082571

 13. 유근피 추출물을 유효성분으로 포함하는 비만의 예방 및 치료용 조성물
   출원일 : 2011. 11. 30 출원번호 : 10-2011-0127065

 14. 커큐민을 포함하는 위궤양 예방 및 치료용 약학 조성물
   출원일 : 2012.01.04 출원번호 : 10-2012-0000946

 15. 알긴산 분해 효소를 생산하는 신규 미생물, 바실러스 에스피 N7151-B
   등록일 2012. 05. 31 등록번호 10-1153871호

 16. 통초 추출물을 포함하는 항비만 조성물
   등록일 : 2012. 09. 13 등록번호: 10-0101757

 17. 저분자화된 후코이단의 제조방법
   출원일 : 2012. 12. 31 출원번호 :10-2012-0158499

 18. 두충과 자몽 혼합물을 함유하는 신경퇴행성 질환 예방용 조성물
   출원일 : 2013. 01. 30 출원번호 : 10-2013-0010697

 - 저 서

 1. “생활속의 미생물”, 세종출판사 (1998)

 2. “21세기 바이오혁명”, 세종출판사 (1999)

 3. “발명특허의 세계”, 도서출판 대웅 (2000)

 4. “미생물학총론”, 월드사이언스 (2004)

 5. “효소반응속도론”, 월드사이언스 (2005)

 6. “바이오 인포매틱스”, 세종출판사 (2005)